Erstat tre ildelugtende skærebrætter med ét, der skylles rent: én plade af fødevaregodkendt rustfrit stål, som er ikke-porøs, tåler opvaskemaskine og ikke giver bakterier, rå kødsaft eller løglugt noget sted at gemme sig. En hurtig skylning gør det klar til næste opgave.
Sammenlignet med træ har det ingen årer, som væsker kan trænge ned i; sammenlignet med plastik har det ingen mikroridser, som mikroorganismer kan hænge fast i. Overfladen har en passiveret kromoxid-finish, der danner et tyndt beskyttende lag og forhindrer rust, misfarvning og bakterievækst. En varm vask eller en tur i opvaskemaskinen fjerner alt, hvad der måtte være tilbage på overfladen.
Den passiverede overflade forhindrer også lugtmolekyler i at binde sig, så lugt af hvidløg, løg og fisk hurtigt tørres af, og jordbær kan følge efter hvidløg uden at tage smag med.
Designet til at klare dagligt køkkenarbejde uden at slå sig, revne eller blive misfarvet. Det er 1,5 mm tykt og måler 30 × 40 cm (ca. 12" × 16"), så det er tyndt nok til at opbevares fladt i en skuffe, og det har skridsikre silikonepuder på undersiden, som holder det stabilt under kraftig hakning.
Vedligeholdelsen er enkel: tåler opvaskemaskine på øverste hylde, og til daglig rengøring er en hurtig skylning med varmt vand nok. Efter en uges brug er dette skærebræt stadig lige rent og robust som da du åbnede det, og det modstår pletter fra rødbedesaft samt varme fra varme pander.
SteelPure-skærebrættet sammenlignet med træ- og plastikskærebrætter på et øjeblik:
| SteelPure-skærebræt | Træskærebrætter | Plastikskærebrætter |
|---|---|---|
| Ikke-porøst — bakterier kan ikke trænge ned | ❌ | ❌ |
| Lugt og pletter tørres af med én skylning | ❌ | ❌ |
| Tåler opvaskemaskine ved desinficerende temperatur | ❌ | ❌ |
