PureSteel est une surface de découpe non poreuse qui s’accroche au bord de votre plan de travail et offre en quelques secondes un espace de préparation parfaitement stable et facile à rincer.
Fabriquée en acier inoxydable 304 passivé avec une finition brossée et une épaisseur réduite de 0,06 pouce, cette planche résiste à l’eau, à l’huile et aux odeurs. Le bord forme un rebord à 90° qui s’accroche aux plans de travail jusqu’à 1,5 pouce d’épaisseur, maintenant la surface en place pendant que vous hachez. Sans pores ni veinage, les jus crus restent en surface et se rincent rapidement — un essuyage de cinq secondes suffit à éliminer les résidus après avoir manipulé du poulet cru, puis vous pouvez passer directement aux fruits ou à d’autres ingrédients.
Le rebord à 90° s’accroche au bord avant de votre plan de travail, empêchant tout glissement afin que vous puissiez hacher, trancher, piler ou étaler en toute confiance. Il crée un espace de travail supplémentaire lorsque vos plans de travail sont déjà encombrés de casseroles, de bols et de provisions, tandis que la surface reste stable même lors d’un hachage énergique.
La neutralisation des odeurs est un autre avantage pratique : l’acier inoxydable neutralise au contact les odeurs à base de soufre, de sorte que les odeurs d’ail et d’oignon ne persistent pas lorsque vous passez aux fraises ou à d’autres ingrédients. La surface ne peut absorber ni eau, ni huile, ni sang, ni odeurs, car la structure moléculaire du métal est étroitement liée, ce qui permet de maintenir la planche dans un état hygiénique avec un minimum d’effort.
PureSteel est fabriquée d’une seule feuille d’acier inoxydable 304 passivé, pliée sur un bord pour former un rebord à 90°. Posé sur le bord avant d’un plan de travail, ce rebord agrippe la surface comme la pince d’un porte-documents et empêche la planche de bouger, même lorsque vous hachez énergiquement. La surface de cuisson utilise un acier inoxydable de qualité médicale, couramment utilisé pour les tables de préparation et les instruments chirurgicaux, et n’absorbe ni les liquides ni les odeurs — il suffit donc de rincer ce qui se trouve en surface au lieu de désinfecter le matériau lui-même.
Les utilisateurs passent souvent à PureSteel après avoir jeté plusieurs planches en bois ou en plastique à cause des odeurs, des marques de couteau et des taches. Le système de fixation sur le bord est une caractéristique remarquable que de nombreux cuisiniers jugent indispensable : il offre un espace de travail stable et sans odeurs qui ne nécessite ni huilage ni traitement protecteur.
Caractéristiques : Matériau — acier inoxydable 304 alimentaire passivé avec finition brossée ; Épaisseur — ultrafine, 0,06 pouce ; Conception du bord — rebord coudé à 90° qui se fixe sur les plans de travail jusqu’à 1,5 pouce d’épaisseur ; Entretien — compatible avec le lave-vaisselle ; Utilisation — sert également de couvercle d’évier, de support pour poêle chaude ou de surface pour étaler la pâte. La planche reste une option durable et résistante qui ne se fissure pas, ne se déforme pas et ne libère pas de microplastiques dans les aliments.
| Surface de découpe PureSteel | Planches en bois | Planches en plastique |
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| ✅ Se fixe au bord du plan de travail — aucun glissement pendant que vous hachez | ❌ | ❌ |
| ✅ Non poreuse — les bactéries et les odeurs restent en surface et se rincent en quelques secondes | ❌ | ❌ |
| ✅ Ne se fissure pas, ne se déforme pas, ne se tache pas et ne libère pas de microplastiques dans vos aliments | ❌ | ❌ |