Conçu pour une gestion fiable de la température, ce récipient thermique conserve la chaleur ou le froid pendant le transport, le stockage ou la présentation d’aliments chauds et froids. Son revêtement intérieur en acier inoxydable poli résiste à la corrosion et n’interagit pas avec les ingrédients acides ou salés, ce qui le rend idéal pour la cuisine quotidienne à la maison, les cafétérias d’établissements, les services de restauration sur les salons professionnels et les réceptions privées. Sa forme circulaire facilite le mélange, le service à la louche et le remplissage, sans éclaboussures ni recoins difficiles d’accès.
Fonctionnalités et utilisation
- Régulation thermique durable : Maintient la température souhaitée pendant de longues périodes, lors du service ou en cas de dressage différé.
- Surface intérieure de qualité professionnelle : L’acier inoxydable non poreux résiste aux frottages fréquents et aux variations rapides de température.
- Forme adaptée : La large ouverture circulaire s’accorde parfaitement avec les louches, les écumoires et les cuillères de service pour un accès rapide.
- Adapté à un large éventail de plats : Convient aussi bien aux bouillons légers, aux plats mijotés consistants et aux accompagnements fumants qu’à l’eau glacée et aux sauces préparées en grande quantité.
- Poignées de transport équilibrées : Les poignées latérales renforcées répartissent uniformément le poids lors du déplacement des récipients remplis dans des espaces de travail très fréquentés ou sur des parquets d’exposition.
Caractéristiques techniques et contenu
- Catégorie de produit : Récipient de stockage à contrôle de température
- Composition du revêtement intérieur : Acier inoxydable poli miroir
- Fonction principale : Conservation prolongée de la chaleur des préparations liquides et solides
- Forme extérieure : Structure circulaire
- Utilisations idéales : Garde-manger résidentiels, banquets d’hôtel, vendeurs ambulants, salles de pause de bureau et salles de réception
- Contenu recommandé : Chaudrées chaudes, viandes braisées, plats de pâtes cuits au four, boissons fraîches et ingrédients pour salades en grande quantité
L’emballage contient exactement un récipient thermique isotherme, prêt à être installé directement dans tout espace de restauration professionnel ou domestique.