Nahraďte tři zapáchající prkénka jedním, které stačí opláchnout: jediný plát potravinářské nerezové oceli s neporézním povrchem, vhodný do myčky a bez místa, kde by se mohly ukrývat bakterie, syrové šťávy nebo cibulový zápach. Rychlé opláchnutí ho připraví na další použití.
Na rozdíl od dřeva nemá žádná vlákna, do kterých by se mohly vsáknout tekutiny; na rozdíl od plastu nemá mikroškrábance, na nichž by ulpívaly mikroorganismy. Povrch je opatřen pasivovanou vrstvou oxidu chromitého, která vytváří tenkou ochrannou vrstvu a brání rezivění, skvrnám i množení bakterií. Horké mytí nebo myčka odstraní vše, co na povrchu zůstane.
Pasivovaný povrch také brání molekulám pachů, aby se na něj navázaly, takže pachy česneku, cibule i ryb lze rychle setřít a jahody můžete krájet hned po česneku, aniž by načichly.
Je navrženo tak, aby odolalo každodenní práci v kuchyni bez deformace, praskání nebo skvrn. Má tloušťku 1,5 mm a rozměry 30 × 40 cm (přibližně 12" × 16"), takže je dostatečně tenké pro uložení naplocho v zásuvce. Na spodní straně jsou protiskluzové silikonové podložky, které ho udrží stabilní i při intenzivním krájení.
Údržba je snadná: lze mýt v myčce v horním koši, pro každodenní čištění stačí rychlé opláchnutí horkou vodou. I po týdnu používání zůstává toto prkénko stejně čisté a pevné jako při prvním rozbalení a odolává skvrnám od řepné šťávy i žáru horkých pánví.
Ocelové krájecí prkénko SteelPure ve srovnání s dřevěnými a plastovými prkénky:
| Ocelové krájecí prkénko SteelPure | Dřevěná prkénka | Plastová prkénka |
|---|---|---|
| Neporézní — bakterie nemohou proniknout dovnitř | ❌ | ❌ |
| Pachy a skvrny lze odstranit jediným opláchnutím | ❌ | ❌ |
| Vhodné do myčky při dezinfekční teplotě | ❌ | ❌ |
