PureSteel es una superficie de corte no porosa que se engancha al borde de la encimera y ofrece en segundos un espacio de preparación firme y fácil de limpiar con un enjuague.
Fabricada con acero inoxidable 304 pasivado y acabado cepillado, y con un grosor reducido de 0,06 pulgadas, esta tabla resiste el agua, el aceite y los olores. El borde forma un reborde de 90° que cubre encimeras de hasta 1,5 pulgadas de grosor y fija la superficie mientras picas. Al no tener poros ni vetas, los jugos crudos permanecen en la superficie y se enjuagan rápidamente: basta con pasar un paño durante cinco segundos para eliminar los residuos después de manipular pollo crudo y pasar directamente a la fruta u otros ingredientes.
El reborde de 90° se sujeta al borde delantero de la encimera y evita cualquier deslizamiento, para que puedas picar, cortar, machacar o estirar con confianza. Crea una superficie de trabajo adicional cuando las encimeras ya están llenas de ollas, cuencos y compras, y la superficie permanece estable durante todo el picado intenso.
La neutralización de olores es otra ventaja práctica: el acero inoxidable neutraliza al contacto los olores a base de azufre, así que los olores del ajo y la cebolla no permanecen cuando cambias a fresas u otros ingredientes. La superficie no puede absorber agua, aceite, sangre ni aromas, porque la estructura molecular del metal está estrechamente unida, lo que mantiene la tabla higiénica con un esfuerzo mínimo.
PureSteel es una sola lámina de acero inoxidable 304 pasivado, doblada en un borde para formar un reborde de 90°. Al colocarlo sobre el borde delantero de una encimera, el reborde se agarra a la superficie como un portapapeles y evita que la tabla se mueva, incluso al picar con fuerza. La superficie de cocción utiliza acero inoxidable de calidad médica, habitual en mesas de preparación e instrumentos quirúrgicos, y no absorbe líquidos ni olores, por lo que basta con enjuagar lo que queda encima en lugar de desinfectar el material en sí.
Muchas personas se pasan a PureSteel después de desechar varias tablas de madera o plástico por los olores, las marcas de cuchillo y las manchas. El diseño con fijación en el borde es una característica destacada que muchos cocineros consideran esencial, ya que proporciona una superficie de trabajo estable y sin olores que no requiere aceitar ni sellar.
Especificaciones: Material — acero inoxidable 304 pasivado, apto para uso alimentario, con acabado cepillado; Grosor — ultrafino, de 0,06 pulgadas; Diseño del borde — reborde doblado a 90° que se sujeta a encimeras de hasta 1,5 pulgadas de grosor; Cuidado — apta para lavavajillas; Uso — también sirve como cubierta para el fregadero, base para colocar sartenes calientes o superficie para estirar masa. La tabla sigue siendo una opción resistente y duradera que no se agrieta, deforma ni libera microplásticos en los alimentos.
| Superficie de corte PureSteel | Tablas de madera | Tablas de plástico |
|---|---|---|
| ✅ Se fija al borde de la encimera: no se desliza mientras picas | ❌ | ❌ |
| ✅ No porosa: las bacterias y los olores permanecen en la superficie y se enjuagan en segundos | ❌ | ❌ |
| ✅ No se agrieta, deforma, mancha ni libera microplásticos en los alimentos | ❌ | ❌ |