מחבת מיני קומפקטית זו מנירוסטה מספקת בישול מהיר ואחיד למנות קטנות, הודות לבסיס תרמי מחוזק ולציפוי פנימי נון-סטיק עם חריטת מיקרו בדוגמת חלת דבש.
- חומר: נירוסטה באיכות המתאימה למגע עם מזון
- ידית: עץ טבעי מלוטש, עמיד בחום
- מידה קטנה: 5.12" (כ-13 ס"מ)
- מידה גדולה: 6.3" (כ-16 ס"מ)
- תאימות: גז, אינדוקציה, כיריים חשמליות קרמיות, הלוגן
- ציפוי פנימי: נון-סטיק עם חריטת מיקרו בדוגמת חלת דבש
חימום מוקדם של המחבת על חום בינוני, עד שטיפת מים מתאדה מיד, מכין אותה לבישול אמין. זלפו כמות קטנה של שמן ולאחר מכן הוסיפו את המרכיבים; העיצוב מונע מהמזון להיצמד למשטח ומאפשר בישול אחיד. לאחר שהמחבת מתקררת, נגבו אותה במים חמימים ובמטלית רכה—אין צורך בהשריה או בשפשוף.
טיפ מקצועי: לבישול מרכיבים ארומטיים כמו שום או ג'ינג'ר, חממו מראש את המחבת לחום בינוני לפני הוספת השמן, כדי לפזר את הארומה באופן אחיד ולהפחית עשן.