Cserélj le három kellemetlen szagú vágódeszkát egyetlen, könnyen leöblíthető darabra: egyetlen élelmiszeripari rozsdamentes acéllemezre, amely nem porózus, mosogatógépben mosható, és nem biztosít búvóhelyet a baktériumoknak, a nyers húslének vagy a hagymaszagnak. Egy gyors öblítés után készen áll a következő feladatra.
A fával összehasonlítva nincs erezete, amelybe a folyadékok beszivároghatnának; a műanyaggal összehasonlítva pedig nincsenek rajta mikroszkopikus karcolások, amelyekhez a mikrobák megtapadhatnának. A felület passzivált króm-oxid bevonata vékony védőréteget képez, amely megelőzi a rozsdásodást, az elszíneződést és a baktériumok szaporodását. Egy forró vizes mosás vagy mosogatógépes ciklus eltávolítja a felületen maradt szennyeződéseket.
A passzivált felület azt is megakadályozza, hogy a szagmolekulák megtapadjanak rajta, így a fokhagyma-, hagyma- és halszag gyorsan letörölhető, és a fokhagyma után az eper is következhet anélkül, hogy átvenné az ízét vagy az illatát.
Úgy tervezték, hogy ellenálljon a mindennapos konyhai használatnak vetemedés, repedés vagy elszíneződés nélkül. 1,5 mm vastag, mérete 30 × 40 cm (körülbelül 12" × 16"), így elég vékony ahhoz, hogy laposan tárold egy fiókban, az alján található csúszásgátló szilikonpárnák pedig stabilan tartják intenzív aprítás közben.
A tisztítása egyszerű: a felső rekeszben mosogatógépben mosható, a mindennapi tisztításhoz pedig elegendő egy gyors, forró vizes öblítés. Egy hét használat után is olyan tiszta és masszív marad, mint amikor először kibontottad, ellenáll a céklalé okozta elszíneződésnek és a forró edények hőjének.
A SteelPure vágódeszka összehasonlítása a fa- és műanyag vágódeszkákkal:
| SteelPure vágódeszka | Fa vágódeszkák | Műanyag vágódeszkák |
|---|---|---|
| Nem porózus — a baktériumok nem tudnak beszivárogni | ❌ | ❌ |
| A szagok és foltok egyetlen öblítéssel letörölhetők | ❌ | ❌ |
| Fertőtlenítő hőmérsékleten mosogatógépben mosható | ❌ | ❌ |
