PureSteel — カウンターに引っ掛けるだけで、数秒で細菌を拭き取る — Esilora

ヘアライン仕上げの不動態化304ステンレス鋼で作られ、厚さはわずか0.06インチ。水、油、臭いに強いまな板です。縁は90°のリップ状になっており、厚さ1.5インチまでのカウンタートップにかぶせて、切る間もしっかり固定できます。孔や木目がないため、生の肉汁は表面にとどまり、素早く洗い流せます。生の鶏肉を扱った後も、5秒拭くだけで汚れを落とし、そのまま果物など別の食材に移れます。

90°のリップがカウンターの手前の縁にかぶさって固定されるため、滑ることなく、安心して刻む、スライスする、叩く、伸ばすといった作業ができます。カウンターが鍋やボウル、食材でいっぱいのときにも作業スペースを増やせ、力を込めて刻んでいる間も表面は安定したままです。

臭いを中和できることも、実用的なメリットの一つです。ステンレス鋼は硫黄系の臭いを接触時に中和するため、イチゴなど別の食材に切り替えても、ニンニクや玉ねぎの臭いが残りません。金属の分子構造が強固に結合しているため、表面は水、油、血液、香りを吸収できず、最小限の手間で衛生的に保てます。

PureSteelは、不動態化処理を施した304ステンレス鋼の一枚板を、片側の縁で90°のリップになるよう曲げたものです。カウンターの手前の縁に載せると、リップがクリップボードのように表面をつかみ、力強く刻んでもまな板が動かないようにします。調理面には、調理台や手術器具によく使われる医療グレードのステンレス鋼を採用。液体や臭いを吸収しないため、素材自体を消毒するのではなく、表面に付いたものをすすぎ流すだけで済みます。

臭いや包丁傷、染みが原因で木製またはプラスチック製のまな板を何枚も処分した後、PureSteelに乗り換える人は少なくありません。エッジロック設計は特に優れた特徴で、多くの料理愛好家にとって欠かせないものです。油を塗ったりシーリングしたりする必要がなく、安定した無臭の作業スペースを提供します。

仕様：素材 — ヘアライン仕上げの不動態化304食品グレードステンレス鋼；厚さ — 超薄型0.06インチ；エッジ設計 — 厚さ1.5インチまでのカウンタートップにかぶせて固定できる、90°に曲げたリップ；お手入れ — 食器洗い機対応；用途 — シンクカバー、熱いフライパンの置き台、または生地を伸ばす作業台としても使用可能。このまな板は、ひび割れや反りが生じず、食品にマイクロプラスチックが混入することもない、耐久性に優れた長寿命の選択肢です。