臭いのついたまな板3枚を、すすぐだけできれいになる1枚に替えましょう。食品用ステンレス鋼を一枚で成形した、無孔質で食器洗い機対応のまな板です。細菌や生肉の汁、玉ねぎの臭いが入り込む隙間を作りません。さっとすすぐだけで、次の作業にすぐ使えます。
木製まな板と違い、液体が染み込む木目がありません。プラスチック製と違い、微生物が付着する微細な傷もできません。表面には不動態化した酸化クロムの仕上げを施し、薄い保護層を形成することで、さび、変色、細菌の増殖を防ぎます。お湯で洗うか食器洗い機に入れるだけで、表面に残ったものをきれいに洗い流せます。
不動態化された表面は、臭い分子が付着するのも防ぎます。そのため、にんにく、玉ねぎ、魚の臭いもさっと拭き取れ、にんにくを切った後にいちごを切っても風味が移りません。
毎日のキッチン作業に耐えられるよう設計されており、反り、ひび割れ、変色が起こりにくい仕様です。厚さは1.5 mm、サイズは30 × 40 cm（約12" × 16"）。引き出しに平らに収納できる薄型設計で、裏面には滑り止めシリコンパッドを備え、力を入れて刻むときもしっかり安定します。
お手入れも簡単です。食器洗い機の上段に対応しており、毎日の洗浄はお湯ですすぐだけ。1週間使った後も、開封したばかりのような清潔さと頑丈さを保ち、ビーツの汁による着色や熱い鍋の熱にも強さを発揮します。
SteelPureまな板と木製・プラスチック製まな板の比較：
| SteelPureまな板 | 木製まな板 | プラスチック製まな板 |
|---|---|---|
| 無孔質 — 細菌が入り込まない | ❌ | ❌ |
| 臭いや汚れも1回のすすぎで拭き取れる | ❌ | ❌ |
| 高温除菌コースで食器洗い機に対応 | ❌ | ❌ |
