Bytt ut tre illeluktende skjærebrett med ett som skylles rent: én enkelt plate av næringsmiddelgodkjent rustfritt stål som er ikke-porøs, tåler oppvaskmaskin og ikke gir bakterier, rå kjøttsaft eller løklukt noe sted å feste seg. En rask skylling gjør det klart til neste oppgave.
Sammenlignet med tre har det ingen årringer som væske kan trekke inn i; sammenlignet med plast har det ingen mikroriper som mikrober kan klamre seg fast i. Overflaten har en passivert kromoksidfinish som danner et tynt beskyttende lag og hindrer rust, flekker og bakterievekst. En varm vask eller oppvaskmaskin fjerner alt som måtte være igjen på overflaten.
Den passiverte overflaten hindrer også luktmolekyler i å feste seg, slik at lukt av hvitløk, løk og fisk raskt tørkes bort, og jordbær kan følge etter hvitløk uten at smaken overføres.
Utformet for å tåle daglig kjøkkenarbeid uten å slå seg, sprekke eller få flekker. Det er 1,5 mm tykt og måler 30 × 40 cm (ca. 12" × 16"), tynt nok til å oppbevares flatt i en skuff, og har sklisikre silikonputer på undersiden som holder det stabilt under kraftig hakking.
Vedlikeholdet er enkelt: tåler oppvaskmaskin i øverste kurv, og en rask skylling med varmt vann holder det rent til daglig. Etter en ukes bruk er dette skjærebrettet fortsatt like rent og solid som da du åpnet det, og motstår flekker fra rødbetesaft og varme fra varme panner.
SteelPure-skjærebrett sammenlignet med tre- og plastbrett – en oversikt:
| SteelPure-skjærebrett | Trebrett | Plastbrett |
|---|---|---|
| Ikke-porøst – bakterier kan ikke trenge inn | ❌ | ❌ |
| Lukt og flekker tørkes bort med én skylling | ❌ | ❌ |
| Tåler oppvaskmaskin ved desinfiseringstemperatur | ❌ | ❌ |
