Faca de cozinha artesanal japonesa Huusk Nova Edge Premium Control
Experimente a precisão e o trabalho artesanal com a faca de cozinha artesanal japonesa Huusk Nova Edge Premium Control. Esta lâmina é forjada manualmente em aço inoxidável com elevado teor de carbono e recebe um acabamento com uma camada protetora de óxido, combinando o trabalho artesanal tradicional com um desempenho moderno para proporcionar cortes sempre precisos, tanto a chefs profissionais como a apaixonados pela cozinha em casa.
Especificações principais
- Material: lâmina fabricada em aço inoxidável 5Cr15Mov, equilibrando dureza e resistência à corrosão.
- Acabamento: camada de óxido escurecida para maior proteção contra a corrosão.
- Construção: espiga integral com orifício para o dedo, para melhorar a aderência e a segurança durante trabalhos de precisão.
- Desempenho do fio: fio excecionalmente afiado, concebido para cortar carne e legumes com facilidade.
- Comprimento total: 25 cm
- Comprimento da lâmina: 13 cm
- Largura da lâmina: 5 cm
- Espessura da lâmina: 5 mm
- Cabo: pau-rosa, pega ergonómica, comprimento do cabo de 12 cm
- Peso: 270 g
Fabrico e acabamento
A lâmina é produzida através de um processo tradicional de forjamento manual, criando uma superfície texturada distinta que realça o seu caráter artesanal. Apresenta um acabamento escurecido com uma camada de óxido que ajuda a proteger contra a corrosão. Um orifício para pendurar na extremidade do cabo permite um armazenamento prático, e cada faca inclui uma capa de proteção gratuita — útil para campismo, pesca, caça ou outras aventuras ao ar livre.
É possível que existam ligeiras variações na cor da madeira entre lotes; estas variações não afetam o desempenho. Todo o processo de produção é totalmente manual. A superfície forjada pode parecer mais rugosa do que a das lâminas fabricadas à máquina, refletindo a sua herança artesanal. Considere ligeiras variações nas medidas devido à medição manual.
Desempenho e utilizações
O fio é excecionalmente afiado e foi concebido para deslizar sem esforço através de carne e legumes, tornando-o uma ferramenta versátil para picar, triturar, fatiar e cortar em cubos. Ideal tanto para ambientes de cozinha profissional como para cozinheiros domésticos dedicados que valorizam a precisão, o controlo e o design artesanal de uma lâmina trabalhada manualmente.
Inclui uma capa de proteção gratuita para um armazenamento seguro e um transporte fácil, sendo adequada para atividades ao ar livre como campismo, pesca ou caça, sem comprometer a proteção da lâmina.