Byt ut tre illaluktande skärbrädor mot en som sköljs ren: en enda skiva av livsmedelsgodkänt rostfritt stål som är icke-porös, tål maskindisk och inte ger bakterier, råsaft eller löklukt någonstans att samlas. En snabb sköljning gör den redo för nästa uppgift.
Jämfört med trä har den ingen ådring där vätskor kan tränga in; jämfört med plast har den inga mikroskopiska repor där mikroorganismer kan fastna. Ytan har en passiverad kromoxidbeläggning som bildar ett tunt skyddande lager och förhindrar rost, fläckar och bakterietillväxt. En varm diskning eller en omgång i diskmaskinen avlägsnar allt som finns kvar på ytan.
Den passiverade ytan hindrar också luktmolekyler från att binda sig, så lukt av vitlök, lök och fisk torkas snabbt bort, och jordgubbar kan följa efter vitlök utan att smaken påverkas.
Byggd för att tåla dagligt köksarbete utan att slå sig, spricka eller få fläckar. Den är 1,5 mm tjock och mäter 30 × 40 cm (cirka 12" × 16"), tillräckligt tunn för att förvaras plant i en låda, och har halkfria silikonfötter på undersidan som håller den stabil vid kraftig hackning.
Skötseln är enkel: tål maskindisk i det övre facket, och en snabb sköljning med varmt vatten räcker för daglig rengöring. Efter en veckas användning är skärbrädan fortfarande lika ren och robust som när du först öppnade den och står emot fläckar från rödbetssaft och värme från heta kastruller.
SteelPure-skärbräda jämfört med trä- och plastskärbrädor i korthet:
| SteelPure-skärbräda | Träskärbrädor | Plastskärbrädor |
|---|---|---|
| Icke-porös — bakterier kan inte tränga in | ❌ | ❌ |
| Lukt och fläckar torkas bort med en enda sköljning | ❌ | ❌ |
| Tål maskindisk vid desinficerande temperatur | ❌ | ❌ |
