PureSteel——挂在台面上，数秒擦除细菌 - Esilora

该砧板采用经过钝化处理、带拉丝表面的 304 不锈钢制成，厚度纤薄，仅 0.06 英寸，能够抵抗水、油和异味。边缘形成 90° 弯边，可覆盖厚度不超过 1.5 英寸的台面，在切菜时将表面锁定到位。由于没有孔隙或纹理，生鲜汁液会停留在表面并迅速冲洗干净——处理生鸡肉后，只需擦拭五秒即可清除残留物，随后便能直接处理水果或其他食材。

90° 边会夹住台面前缘，防止任何滑动，让你可以放心地剁、切、捶打或擀制。台面已经被锅具、碗和杂货占满时，它还能提供额外的操作空间，并在重度剁切过程中始终保持稳定。

中和异味是另一项实用优势：不锈钢接触后即可中和含硫气味，因此从大蒜和洋葱切换到草莓或其他食材时，不会留下挥之不去的气味。由于金属的分子结构紧密结合，表面无法吸收水、油、血液或气味，使砧板只需极少维护即可保持卫生。

PureSteel 由一整片经过钝化处理的 304 不锈钢制成，并在一侧弯折成 90° 边。将其架在台面前缘时，这个弯边会像活页夹一样夹住台面，使砧板即使在用力剁切时也不会移动。操作表面采用医疗级不锈钢，常见于备餐台和手术器械，不会吸收液体或异味，因此只需冲掉表面残留物，无需对材质本身进行消毒处理。

许多人在因异味、刀痕和染色而丢弃多块木制或塑料砧板后，转而选择 PureSteel。其边缘锁定设计是一大亮点，许多厨师认为它不可或缺，能够提供稳定、无异味的操作空间，无需上油或密封处理。

规格：材质——经过钝化处理、带拉丝表面的食品级 304 不锈钢；厚度——超薄 0.06 英寸；边缘设计——90° 弯折边，可夹住厚度不超过 1.5 英寸的台面；护理——可用洗碗机清洗；用途——还可用作水槽盖、热锅放置垫或面团擀制台。该砧板经久耐用，不会开裂、变形或将微塑料释放到食物中。