توفّر هذه المقلاة الصغيرة والمدمجة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ طهيًا سريعًا ومتساويًا للكميات الصغيرة، بفضل القاعدة الحرارية المعززة والسطح الداخلي غير اللاصق ذي النقش الدقيق على شكل خلية نحل.
- الخامة: فولاذ مقاوم للصدأ صالح لملامسة الطعام
- المقبض: خشب طبيعي مصقول ومقاوم للحرارة
- المقاس الصغير: 5.12 بوصة (نحو 13 سم)
- المقاس الكبير: 6.3 بوصة (نحو 16 سم)
- التوافق: مواقد الغاز، والحثّ، والسيراميك الكهربائي، والهالوجين
- الطبقة الداخلية: طبقة غير لاصقة بنقش دقيق على شكل خلية نحل
يُجهّز تسخين المقلاة على نار متوسطة حتى تتبخر قطرة الماء فورًا لطهي موثوق. أضف كمية قليلة من الزيت، ثم أضف المكونات؛ إذ يحافظ التصميم على عدم تلامس الطعام مع السطح بشكل متساوٍ أثناء الطهي. بعد أن تبرد، امسحها بالماء الدافئ وقطعة قماش ناعمة، فلا حاجة إلى نقعها أو فركها.
نصيحة احترافية: عند طهي المكونات العطرية مثل الثوم أو الزنجبيل، سخّن المقلاة على نار متوسطة قبل إضافة الزيت للمساعدة على توزيع الرائحة بالتساوي وتقليل الدخان.