PureSteel ist eine nicht poröse Schneidefläche, die sich an der Kante Ihrer Arbeitsplatte einhakt und in Sekundenschnelle eine absolut stabile, abspülbare Arbeitsfläche schafft.
Dieses Brett besteht aus passiviertem Edelstahl 304 mit gebürsteter Oberfläche und einer schlanken Stärke von 0,06 Zoll und ist widerstandsfähig gegen Wasser, Öl und Gerüche. Die Kante bildet einen 90°-Winkel und greift über Arbeitsplatten mit einer Stärke von bis zu 1,5 Zoll, wodurch die Oberfläche beim Schneiden sicher fixiert wird. Ohne Poren oder Maserung bleiben rohe Flüssigkeiten auf der Oberfläche und lassen sich schnell abspülen – ein fünfsekündiges Abwischen genügt, um Rückstände nach dem Umgang mit rohem Hähnchen zu entfernen, bevor Sie direkt zu Obst oder anderen Zutaten übergehen können.
Die 90°-Kante greift über die vordere Kante Ihrer Arbeitsplatte und verhindert jedes Verrutschen, sodass Sie sicher hacken, schneiden, klopfen oder ausrollen können. Sie schafft zusätzlichen Arbeitsplatz, wenn Ihre Arbeitsflächen bereits mit Töpfen, Schüsseln und Lebensmitteln vollgestellt sind, und die Oberfläche bleibt auch bei kräftigem Hacken stabil.
Die Geruchsneutralisierung ist ein weiterer praktischer Vorteil: Edelstahl neutralisiert schwefelbasierte Gerüche bei Kontakt, sodass Knoblauch- und Zwiebelgerüche nicht zurückbleiben, wenn Sie zu Erdbeeren oder anderen Zutaten wechseln. Die Oberfläche kann kein Wasser, Öl, Blut oder Gerüche aufnehmen, da die Molekülstruktur des Metalls fest verbunden ist. Dadurch bleibt das Brett mit minimalem Aufwand hygienisch.
PureSteel besteht aus einem einzigen Stück passiviertem Edelstahl 304, das an einer Kante zu einer 90°-Kante gebogen ist. Wenn diese Kante auf der vorderen Arbeitsplattenkante aufliegt, greift sie wie die Klemme eines Klemmbretts und verhindert, dass sich das Brett bewegt – selbst bei kräftigem Hacken. Die Schneidefläche besteht aus medizinischem Edelstahl, wie er häufig auf Vorbereitungstischen und bei chirurgischen Instrumenten verwendet wird, und nimmt weder Flüssigkeiten noch Gerüche auf. Sie spülen daher einfach ab, was sich auf der Oberfläche befindet, anstatt das Material selbst desinfizieren zu müssen.
Viele Menschen wechseln zu PureSteel, nachdem sie mehrere Holz- oder Kunststoffbretter wegen Gerüchen, Messerspuren und Verfärbungen entsorgt haben. Das Kantensicherungssystem ist ein herausragendes Merkmal, das viele Köche als unverzichtbar empfinden, da es eine stabile, geruchsfreie Arbeitsfläche bietet, die weder geölt noch versiegelt werden muss.
Spezifikationen: Material – passivierter lebensmittelechter Edelstahl 304 mit gebürsteter Oberfläche; Stärke – ultradünne 0,06 Zoll; Kantendesign – um 90° abgewinkelte Kante, die Arbeitsplatten mit einer Stärke von bis zu 1,5 Zoll übergreift; Pflege – spülmaschinenfest; Verwendung – auch als Spülbeckenabdeckung, Unterlage für heiße Pfannen oder Fläche zum Ausrollen von Teig geeignet. Das Brett ist eine robuste, langlebige Option, die nicht bricht, sich nicht verzieht und keine Mikroplastikpartikel an Lebensmittel abgibt.
| PureSteel Schneidefläche | Holzbretter | Kunststoffbretter |
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| ✅ Hakt sich an der Arbeitsplattenkante ein – kein Verrutschen beim Schneiden | ❌ | ❌ |
| ✅ Nicht porös – Bakterien und Gerüche bleiben an der Oberfläche und lassen sich in Sekunden abspülen | ❌ | ❌ |
| ✅ Bricht nicht, verzieht sich nicht, verfärbt sich nicht und gibt keine Mikroplastikpartikel an Ihre Lebensmittel ab | ❌ | ❌ |