Ersetzen Sie drei geruchsintensive Schneidebretter durch eines, das sich sauber abspülen lässt: eine einzelne Platte aus lebensmittelechtem Edelstahl, die porenfrei und spülmaschinengeeignet ist und Bakterien, rohen Fleischsäften oder Zwiebelgeruch keinen Halt bietet. Ein kurzes Abspülen genügt, und sie ist für die nächste Aufgabe bereit.
Im Vergleich zu Holz besitzt es keine Maserung, in die Flüssigkeiten eindringen können; im Vergleich zu Kunststoff gibt es keine Mikrokratzer, an denen sich Mikroorganismen festsetzen können. Die Oberfläche ist mit einer passivierten Chromoxidschicht versehen, die eine dünne Schutzschicht bildet und Rost, Flecken sowie Bakterienwachstum verhindert. Ein heißer Spülgang oder die Spülmaschine entfernt alles, was auf der Oberfläche zurückbleibt.
Die passivierte Oberfläche verhindert außerdem, dass Geruchsmoleküle anhaften. Dadurch lassen sich Knoblauch-, Zwiebel- und Fischgerüche schnell abwischen, und Erdbeeren können direkt nach Knoblauch geschnitten werden, ohne dass Aromen übertragen werden.
Für die tägliche Küchenarbeit entwickelt, ohne sich zu verziehen, zu reißen oder Flecken zu bekommen. Das Brett ist 1,5 mm dick und misst 30 × 40 cm (etwa 12" × 16"), sodass es flach in einer Schublade verstaut werden kann. Rutschfeste Silikonpads an der Unterseite sorgen auch beim kräftigen Hacken für sicheren Halt.
Die Pflege ist unkompliziert: spülmaschinengeeignet im oberen Korb; für die tägliche Reinigung genügt ein kurzes Abspülen mit heißem Wasser. Auch nach einer Woche Gebrauch bleibt dieses Brett so sauber und stabil wie beim ersten Auspacken und widersteht Flecken durch Rote-Bete-Saft sowie der Hitze heißer Pfannen.
SteelPure-Schneidebrett im direkten Vergleich mit Holz- und Kunststoffbrettern:
| SteelPure-Schneidebrett | Holzbretter | Kunststoffbretter |
|---|---|---|
| Porenfrei – Bakterien können nicht eindringen | ❌ | ❌ |
| Gerüche und Flecken lassen sich mit einem Spülgang entfernen | ❌ | ❌ |
| Spülmaschinengeeignet bei Desinfektionstemperatur | ❌ | ❌ |
