Αντικαταστήστε τρεις δύσοσμες επιφάνειες κοπής με μία που ξεπλένεται εύκολα: ένα ενιαίο φύλλο ανοξείδωτου χάλυβα κατάλληλου για τρόφιμα, μη πορώδες, κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων και χωρίς σημεία όπου μπορούν να καταφύγουν βακτήρια, ωμοί χυμοί ή η μυρωδιά του κρεμμυδιού. Ένα γρήγορο ξέπλυμα αρκεί για να είναι έτοιμη για την επόμενη εργασία.
Σε σύγκριση με το ξύλο, δεν έχει νερά στα οποία μπορούν να εισχωρήσουν υγρά· σε σύγκριση με το πλαστικό, δεν έχει μικροχαρακιές όπου μπορούν να προσκολληθούν μικρόβια. Η επιφάνεια διαθέτει παθητικοποιημένο φινίρισμα οξειδίου του χρωμίου, το οποίο σχηματίζει ένα λεπτό προστατευτικό στρώμα, αποτρέποντας τη σκουριά, τους λεκέδες και την ανάπτυξη βακτηρίων. Ένα πλύσιμο με ζεστό νερό ή στο πλυντήριο πιάτων απομακρύνει ό,τι παραμένει στην επιφάνεια.
Η παθητικοποιημένη επιφάνεια εμποδίζει επίσης τα μόρια των οσμών να προσκολληθούν, έτσι οι μυρωδιές του σκόρδου, του κρεμμυδιού και του ψαριού απομακρύνονται γρήγορα με ένα σκούπισμα, ενώ μπορείτε να κόψετε φράουλες αμέσως μετά το σκόρδο χωρίς μεταφορά γεύσης.
Κατασκευασμένη για να αντέχει την καθημερινή εργασία στην κουζίνα χωρίς να παραμορφώνεται, να ραγίζει ή να λεκιάζει. Έχει πάχος 1,5 mm και διαστάσεις 30 × 40 cm (περίπου 12" × 16"), αρκετά λεπτή για επίπεδη αποθήκευση σε συρτάρι, και διαθέτει αντιολισθητικά μαξιλαράκια σιλικόνης στην κάτω πλευρά, ώστε να παραμένει σταθερή κατά το έντονο κόψιμο.
Η φροντίδα είναι απλή: πλένεται στο επάνω ράφι του πλυντηρίου πιάτων, ενώ για τον καθημερινό καθαρισμό αρκεί ένα γρήγορο ξέπλυμα με ζεστό νερό. Μετά από μία εβδομάδα χρήσης, η επιφάνεια παραμένει τόσο καθαρή και στιβαρή όσο όταν την ανοίξατε για πρώτη φορά, αντιστεκόμενη στους λεκέδες από χυμό παντζαριού και στη θερμότητα από καυτά σκεύη.
Η επιφάνεια κοπής SteelPure σε σύγκριση με ξύλινες και πλαστικές επιφάνειες κοπής, με μια ματιά:
| Επιφάνεια κοπής SteelPure | Ξύλινες επιφάνειες κοπής | Πλαστικές επιφάνειες κοπής |
|---|---|---|
| Μη πορώδης — τα βακτήρια δεν μπορούν να εισχωρήσουν | ❌ | ❌ |
| Οι οσμές και οι λεκέδες απομακρύνονται με ένα ξέπλυμα | ❌ | ❌ |
| Κατάλληλη για πλυντήριο πιάτων σε θερμοκρασία απολύμανσης | ❌ | ❌ |
