Reemplaza tres tablas malolientes por una que se enjuaga y queda limpia: una sola lámina de acero inoxidable de grado alimentario, no porosa, apta para el lavavajillas y sin refugio para bacterias, jugos crudos ni olor a cebolla. Un enjuague rápido la deja lista para la siguiente tarea.
En comparación con la madera, no tiene vetas en las que puedan absorberse los líquidos; en comparación con el plástico, no tiene microarañazos donde puedan adherirse los microbios. La superficie utiliza un acabado de óxido de cromo pasivado que forma una fina capa protectora, lo que evita el óxido, las manchas y la proliferación de bacterias. Un lavado con agua caliente o en el lavavajillas elimina cualquier residuo de la superficie.
La superficie pasivada también impide que las moléculas de olor se adhieran, por lo que los olores a ajo, cebolla y pescado se eliminan rápidamente al pasar un paño, y puedes cortar fresas después del ajo sin transferencia de sabores.
Diseñada para soportar el trabajo diario en la cocina sin deformarse, agrietarse ni mancharse. Tiene un grosor de 1,5 mm y mide 30 × 40 cm (aproximadamente 12" × 16"), es lo bastante delgada para guardarla plana en un cajón y cuenta con almohadillas de silicona antideslizantes en la parte inferior para mantenerla estable al picar con fuerza.
Su mantenimiento es sencillo: es apta para el lavavajillas en la bandeja superior, y para la limpieza diaria basta con un rápido enjuague con agua caliente. Después de una semana de uso, esta tabla sigue tan limpia y resistente como cuando la sacaste del empaque, y resiste las manchas del jugo de remolacha y el calor de las sartenes calientes.
Tabla de cortar SteelPure frente a las tablas de madera y plástico, de un vistazo:
| Tabla de cortar SteelPure | Tablas de madera | Tablas de plástico |
|---|---|---|
| No porosa: las bacterias no pueden penetrar | ❌ | ❌ |
| Los olores y las manchas se eliminan con un solo enjuague | ❌ | ❌ |
| Apta para el lavavajillas a temperatura de higienización | ❌ | ❌ |
