PureSteel er en ikke-porøs skjæreflate som festes på kanten av benkeplaten og gir et bunnsolid, lett rengjørbart arbeidsområde på sekunder.
Dette brettet er laget av passivert 304-rustfritt stål med børstet overflate og en slank tykkelse på 0,06 tommer, og motstår vann, olje og lukt. Kanten danner en 90°-leppe som henger over benkeplater på opptil 1,5 tommer og låser overflaten på plass mens du hakker. Uten porer eller årringer blir rå saft liggende på overflaten og skylles raskt bort – en avtørking på fem sekunder er nok til å fjerne rester etter håndtering av rå kylling, slik at du deretter kan gå rett over til frukt eller andre ingredienser.
Den 90°-leppen klemmes over forkanten av benkeplaten og hindrer all glidning, slik at du kan hakke, skjære, banke eller kjevle med trygghet. Den skaper ekstra arbeidsplass når benkene allerede er fulle av gryter, boller og dagligvarer, og overflaten forblir stabil under kraftig hakking.
Nøytralisering av lukt er en annen praktisk fordel: Rustfritt stål nøytraliserer svovelbasert lukt ved kontakt, slik at hvitløks- og løklukt ikke blir hengende igjen når du går over til jordbær eller andre ingredienser. Overflaten kan ikke absorbere vann, olje, blod eller lukt, fordi metallets molekylstruktur er tett bundet, noe som holder brettet hygienisk med minimal innsats.
PureSteel består av ett stykke passivert 304-rustfritt stål som er bøyd i én kant til en 90°-leppe. Når det plasseres på forkanten av en benkeplate, griper leppen tak i overflaten som en utklippstavle og holder brettet på plass, selv ved kraftig hakking. Skjæreflaten er laget av rustfritt stål i medisinsk kvalitet, slik man ofte finner på arbeidsbenker og kirurgiske instrumenter, og absorberer verken væske eller lukt – du skyller ganske enkelt av det som ligger oppå, i stedet for å desinfisere selve materialet.
Mange går over til PureSteel etter å ha kastet flere tre- eller plastbrett på grunn av lukt, knivmerker og flekker. Kantlåsen er en fremtredende funksjon som mange kokker synes er uunnværlig, og den gir en stabil og luktfri arbeidsflate uten behov for oljing eller forsegling.
Spesifikasjoner: Materiale – passivert 304-matgodkjent rustfritt stål med børstet overflate; Tykkelse – ultratynn, 0,06 tommer; Kantdesign – 90° bøyd kant som klemmes over benkeplater på opptil 1,5 tommer; Vedlikehold – tåler oppvaskmaskin; Bruk – fungerer også som vaskdekke, underlag for varme panner eller arbeidsstasjon for utrulling av deig. Brettet er et slitesterkt og langvarig alternativ som ikke sprekker, slår seg eller avgir mikroplast i maten.
| PureSteel-skjæreflate | Trebrett | Plastbrett |
|---|---|---|
| ✅ Festes på kanten av benken – glir ikke mens du hakker | ❌ | ❌ |
| ✅ Ikke-porøs – bakterier og lukt blir liggende på overflaten og skylles av på sekunder | ❌ | ❌ |
| ✅ Vil ikke sprekke, slå seg, få flekker eller avgi mikroplast i maten | ❌ | ❌ |