Substitua três tábuas com mau cheiro por uma que se lava facilmente: uma única folha de aço inoxidável próprio para contacto com alimentos, não porosa, adequada para a máquina de lavar loiça e sem espaço para alojar bactérias, sucos de alimentos crus ou cheiro a cebola. Um enxaguamento rápido deixa-a pronta para a próxima tarefa.
Em comparação com a madeira, não tem veios onde os líquidos possam penetrar; em comparação com o plástico, não tem micro-riscos onde os micróbios se possam agarrar. A superfície utiliza um acabamento de óxido de crómio passivado que forma uma fina camada protetora, impedindo a ferrugem, as manchas e a proliferação de bactérias. Uma lavagem a quente ou na máquina de lavar loiça elimina tudo o que reste na superfície.
A superfície passivada também impede que as moléculas dos odores se fixem, pelo que os odores de alho, cebola e peixe desaparecem rapidamente com uma passagem do pano, e pode cortar morangos depois de alho sem transferência de sabores.
Concebida para suportar o trabalho diário na cozinha sem deformar, rachar ou manchar. Tem 1,5 mm de espessura e mede 30 × 40 cm (cerca de 12" × 16"), sendo suficientemente fina para ser guardada na horizontal numa gaveta, e inclui bases de silicone antiderrapantes na parte inferior para se manter estável durante cortes intensos.
A manutenção é simples: pode ir à máquina de lavar loiça, no cesto superior, e um rápido enxaguamento com água quente é suficiente para a limpeza diária. Após uma semana de utilização, esta tábua continua tão limpa e robusta como quando a abriu pela primeira vez, resistindo às manchas de sumo de beterraba e ao calor de frigideiras quentes.
Tábua de Corte SteelPure versus Tábuas de Madeira e de Plástico, num relance:
| Tábua de Corte SteelPure | Tábuas de Madeira | Tábuas de Plástico |
|---|---|---|
| Não porosa — as bactérias não conseguem penetrar | ❌ | ❌ |
| Os odores e as manchas saem com um único enxaguamento | ❌ | ❌ |
| Adequada para a máquina de lavar loiça à temperatura de higienização | ❌ | ❌ |
